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1、南方春季种植荷兰豆在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；可根据需要 ， 用小棚、地膜等覆盖早播 。春季种植荷兰豆要求选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等 ， 并尽量早播 。
2、秋季栽培荷兰豆宜选择早熟的品种，一般于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕 。秋季栽培生长期也短 ， 可在夏季提前在大棚内提前育苗，天冷后用塑料薄膜覆盖延长荷兰豆的生长期 。
【广东荷兰豆种植时间】3、越冬种植是种植荷兰豆最主要的形式，于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收 。荷兰豆不能播种过早，否则冬前生长过旺，冬季寒潮发生时容易冻死；当然也不能播种过迟，否则荷兰豆在冬前植株根系不能充分的发育，次春抽蔓迟，产量低 。

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