怎么泡青梅酒，青梅酒的泡制方法 _青梅

怎么泡青梅酒
泡青梅酒要先把青涩发硬的青梅放入清水中浸泡两小时再洗净，然后将晾干并去除果蒂的青梅、黄冰糖一层层码入经过消毒的容器中，等容器八分满后倒入38度到50度以上的白酒密封起来置于阴凉处即可。这里青梅、白酒、黄冰糖的比例为1：0.7：1 。
青梅酒怎么泡【怎么泡青梅酒，青梅酒的泡制方法】准备材料：青梅、黄冰糖、白酒
第一步：
首先我们要购买一些青涩发硬而且没有伤口的完整青梅，再将它们放入清水中浸泡两小时左右搓洗干净并去除它的果蒂，然后把青梅放在家中阴凉、通风的地方完全晾干。
第二步：
取出一个用白酒消毒过的容器并按照一层青梅、一层冰糖的顺序将它们码入容器中，注意这里要优先使用黄冰糖，等容器八分满后倒入白酒密封起来并放置于阴凉、干燥的地方酿制即可。
泡青梅酒小窍门
我们在泡青梅酒的时候可以将青梅、白酒、黄冰糖之间的比例控制在1：0.7：1之间，同时还要将白酒的度数控制在38度到50度以上，这样泡出来的青梅酒就不容易坏掉。
青梅酒的泡制方法青梅酒的泡制方法如下：
食材：青梅1kg，冰糖1kg，清酒360ml一瓶。
1、尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。

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2、把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩。

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3、撒盐在青梅上，轻揉表面。

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4、然后放清水里冲洗干净即可。

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5、洗干净后晾干至表面没水分，或者把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水分。

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6、然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅，一层冰糖，然后倒满清酒。

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7、最后密封好盖子，贴上日期，以免忘记开封，腌制两个月即可。

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泡青梅酒怎么去除苦涩味儿加一些冰糖啊，一提到泡酒我就想提及谷养康零添加泡酒专用酒，这酒我泡酒用了好几次了，看中是这酒不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，是真正的健康无添加纯粮酒，从天猫上就可以买到。
青梅酒的泡制方法用什么酒自制青梅酒教程分享，超简单！适合女生喝！
今年4月，我们在家自制健康饮品——低度数青梅酒，今天分享一下如何在家自制青梅酒教程哦。
（姐妹们如果有更好更适用的方法，欢迎分享告诉我哦）
我用的材料：
5斤青梅、5瓶500ml的低度数白酒、适量冰糖、3个宜家密封罐

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step1:用牙签把青梅的蒂清除干净，不要留下杂物污渍，在这个过程中，顺便挑出表面有划痕、有挤压破损的青梅。

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Step2:用细盐轻轻的揉搓青梅表面，再浸泡在水中3个小时。（这个过程主要是为了去除青梅表面的苦涩味以及深度清洁）
Step3:沥干青梅.如果时间比较着急可以先用厨房纸吸干水分，再放在平坦容器里晾干。

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Step4:把青梅和冰糖放进密封罐，一层青梅一层冰糖。当然，如果不喜欢太甜，可以少放糖，不用放得太满，接近瓶口时就不要再放了。(如果有条件的话，最好是用黄糖)

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Step5:用低度数酒倒进密封罐。白酒用的是谷养康无添加泡果酒专用酒，它是无添加的粮食酒，营养和口感比普通的白酒好点，对啦，一定要“封顶”，不要让任何一颗青梅暴露在外面。
是不是超简单呢，趁春天还没结束，集美们，动手做起来吧~
正宗青梅酒的制作方法窍门正宗青梅酒的制作方法如下：
材料、工具：青梅1份、黄冰糖1份、白酒1份、罐子。
1、先根据自己要做的白酒的数量，准备适量的青梅。

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2、买回家的青梅挑选一下，有斑点的、破损的不要，这些都会影响青梅酒的保质期；挑选好的青梅放在一个大容器中，加入适量的食盐和清水，搅拌均匀，放在盐水中浸泡2小时，能去掉青梅的苦涩味，盐水还有消菌杀毒的作用；这是制作成功的青梅酒不苦涩的重要一步，也是青梅酒好喝的第一个重点。

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3、浸泡好之后把青梅在流动水清水下清洗干净，搓掉表面的绒毛，用牙签去掉果蒂再次冲洗干净，捞出来放在竹篾上晾干水分，水分一定要完全晾干，晾干到表面完全没有水分，这样做的青梅酒保质期才会更长一些。

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4、准备制作青梅酒的容器，容器需要提前清洗、并高温消毒之后，沥干水分，备用，容器的大小决定了食材的多少，可以根据自己的容器大小，按照下面的比例计算一下所需要的食材。

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5、青梅和白酒的比例是1:1 ，冰糖的用量可以适当调整，不会喝酒的可以选用青梅和黄冰糖的比例也是1:1，喜欢酒味浓郁一些的，减少黄冰糖的用量，青梅和黄冰糖的比例是2:1，但不能再少了，稍微多一点的冰糖是青梅酒好喝的第三个重点，食材都准备好之后开始泡青梅酒。

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6、盖上盖子，密封保存，放在家里阴凉通风处是最好的，避免光照；在等待的过程中，青梅会慢慢从青色变色琥珀色，青梅中的果香也会一点点释放到酒中，一般3个月左右就能喝了，但存放时间越久，酒香越浓郁，味道会更好，建议存放6个月以上再开启。

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以上就是关于怎么泡青梅酒，青梅酒的泡制方法的全部内容，以及怎么泡青梅酒的相关内容,希望能够帮到您。