生呛醉虾怎么做法


生呛醉虾怎么做法

文章插图
材料:新鲜游水活虾 , 绍兴黄酒 。
做法:
【生呛醉虾怎么做法】1、将活虾洗干净沥干,剪去虾须和脚;
2、广口瓶里装半瓶绍兴黄酒 , 也可在黄酒里加入其他调料,比如胡椒 , 酱油 , 生姜末等等,投入活虾,炝五分钟即可食用吃;
3、投入虾后加满黄酒,盖上盖子,等至少一天后再拿出来食用;
4、 如果忌讳生吃,可以将醉好的虾子上笼蒸三分钟再吃 。