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【黑毛茶是什么茶】指没有经过压制的黑茶 。外形条粗叶阔，色泽黑褐油润 。湖南黑毛茶一般用来压造砖块形的茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和篓包装的天尖、贡尖、生尖 。黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香 。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味 。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶 。评嫩度看叶质的老嫩 。
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