文章插图
【冰糖花生怎么做】1、准备食材：花生米，白糖 ， 饴糖，豆油 。
2、将花生米放入锅中翻炒 ， 炒到颜色变深出锅 。
3、将清水烧开后加入白糖，水煮3分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金黄色时为止 。立即把锅端离火源 。
4、将花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯 。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块即可 。
冰糖花生制作完成 。

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