一个中型番茄 , 有益而不会增磅 。
生菜:由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物 , 生菜以外面的绿叶营养较为丰富 。
麦包:全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里 , 蛋白质却多了20% , 维生素B多两倍 。纤维素多于番茄 , 但热量却只有35卡路里 。
火鸡:每盎司去皮净肉只有50卡路里 , 肉质瘦 , 虽然肉粗 , 但却是十分理想的瘦身食物 。
草莓:每三又二分之一盎司只有57卡路里 , 并含丰富的维生素 。
比目鱼:这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里 , 如果一餐吃四盎司 , 绝对不会发胖 。(注:一盎司约等于28克 。)
低脂、无脂饮食减肥法中可供选择的低脂食物有:
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉 。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎 。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜 。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可) 。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪 。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉 。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶 。
肥胖者采用这种饮食 , 每周可减轻体重o.90-2.25千克 。但需注意补充口服维生素片 , 以补充所需营养的不足 。
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1.紫菜
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