到有标准 , 员工才能够按照要求标准去执行 , 在指定标准的同时 , 还需要制定流程化 , 可以简单理解为干到什么程度才算合格、多长时间干完、什么时间干、谁去干 。时间久了员工自然而然就养成了良好的习惯 。你才能轻松当老板 。
四、建立有效的内部体制 一个员工一个月拿3000块钱工资 , 你一天营业额1万块钱他拿3000 , 你一天营业额2万还是拿3000 , 那餐厅效益好与不好跟员工没有任何关系 , 任何一个员工都不希望这个餐厅生意好 。那给员工涨工资 , 到了淡季生意不好 , 费用又增加了 。建立核心的体系 , 才能实现共赢 。
五、不要把促销理解成为营销 有些餐厅 , 生意不好
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