1、1立即拨打dǎ急救电话1202在等děng待医院救护时，让中zhōng毒者大dà量饮用温开水或稀盐水，然后hòu用汤勺等děng硬质冬西刺激其喉部，使其将胃里的de冬西吐出来，以减少毒素吸收3饮用少量糖盐水，补充丢失的de体液，防fáng止zhǐ中zhōng毒者脱水导致休克 。
2、预防fáng食物wù中zhōng毒需注意yì以下五大dà事项1挑选 注意yì挑选和鉴别食物wù，不bù要购买和食用有毒的de食物wù，如河豚鱼毒蘑菇发芽土豆等děng不bù要毛蚶泥蚶魁蚶炝蚶等děng违禁生shēng食水产品不bù要到无证摊贩处买食品不bù买无商标或无出厂日 。
3、毒蘑菇含有生shēng物wù碱等děng毒性物wù质，毒性强烈，可损害人体肝脏肾脏心脏及神经系统等děng，体内nèi即使吸收微量也是shì十分危险的de，误食毒蘑菇后hòu一般bān经1~2小时即出现中zhōng毒症状，如剧烈呕吐腹得并伴有腹痛痉挛流口水，及突然发笑手指颤抖 。
4、不bù要随suí意yì去采收售卖选购服用自身不bù认识的de野山菌，特别是shì颜色艳丽或发霉的de野山菌在制作生shēng产加工野山菌时，不bù必拌凉菜就服用，不bù必多品种食用菌混和生shēng产加工，生shēng产加工时一定要炒过煮透后hòu在开展服用食用野生shēng菌时大dà伙儿尽 。
5、1 培养小朋友注重饮食健康

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