guō中烧开kāi水，鲫鱼yú洗净jìng后放入rù，加jiā入rù葱白和hé姜去qù腥 。
熬出白颜色sè的de汤tāng后加jiā入rù萝luó卜bo，等萝luó卜bo快熟的de时shí候加jiā入rù豆dòu腐，放入rù适shì量liàng的de盐即可kě 。
烧芦笋
用yòng料liào：嫩芦笋500克辅料liào：植物油40克，料liào酒10克，水淀diàn粉8克，胡椒粉2克，精盐3克
做法fǎ：
（1）芦笋洗净jìng削皮pí，整条放入rù开kāi水中氽一yī下，捞lāo出控水 。
（2）炒锅guō中放油烧热，加jiā入rù2杯开kāi水，芦笋下锅guō，放入rù1克精盐，烧开kāi，稍煮zhǔ，捞lāo出放盘中 。
（3）将jiāng炒锅guō刷净jìng，放入rù1杯开kāi水，再把精盐、味wèi精、胡椒粉、料liào酒依次下锅guō，烧开kāi，水淀diàn粉勾芡，收浓汤tāng汁浇在zài芦笋盘中即可kě 。
星期四：
早餐cān：黑米mǐ

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