英国研究表明喝咖啡的人较少患慢性肝病死亡风险也低49% _英国

英国研究表明喝咖啡的人较少患慢性肝病死亡风险也低49%
（）据俄罗斯卫星网：英国开展的一项研究表明，喝咖啡的人较少患慢性肝病，死于这种疾病的风险也低49% 。
慢性肝病有多种病理表现，包括炎症（慢性肝炎）、肝组织受损、被结缔组织替代（纤维化继而硬化）。罹患慢性肝病可能是传染（A型肝炎和B型肝炎）和酗酒导致。但近几十年来，脂肪肝或非酒精性脂肪肝已成为最普遍的肝病。非酒精性脂肪肝常见于老年人，发病率高达25% 。然而，最近研究表明，30岁以下人群患脂肪肝的越来越多。预计，到2030年，脂肪肝患者将超过1亿。在英国，自1970年以来，死于慢性肝病的人数增加了400%，现已成为三大早亡原因之一。
过去研究表明，喝咖啡可以降低肝癌和酒精性肝病的风险。南安普顿大学教授保尔·罗德里克及其同事最新发表在《BMC Public Health》的一篇文章中指出，他们对英国生物银行（UK Biobank，项目旨在帮助弄清与特定疾病相关的遗传因素
和环境因素）494585人的资料进行了分析。项目开展之初，参与者年龄为40岁至69岁。384818人常喝咖啡，109767人不喝咖啡。专家对参与者的肝状态进行了近11年的跟踪研究。其间，共3600人罹患慢性肝病，301人死亡，1839人患单纯性脂肪肝。
研究发现，考虑到体重、饮酒、吸烟等因素，喝咖啡的人（不论数量和种类）罹患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%，咖啡爱好者死于慢性肝病的几率低49% 。
专家表示，咖啡喝得越多效果越好，但每天大约3至4杯，“再多就没用了” 。此外，单独研究发现，速溶咖啡、脱因咖啡和研磨咖啡都能降低肝病风险，但研磨咖啡效果最好。
英国肝脏研究基金会的专家Vanessa Hebditch评论研究结果时表示，此项研究是咖啡有益肝脏健康的又一佐证。“但重要的是，人们不能只靠喝咖啡来改善肝脏功能。”她说， “还要少喝酒，并通过锻炼和科学饮食来保持健康体重” 。
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（）据科技日报：英国《新科学家》网站近日报道，英国科学家一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低，而且，咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。
在该研究中，南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。在10.7年的中位数周期内，研究人员对这些人的肝脏状况，包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情况进行了监测。结果发现，慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人数为301人。
研究结果表明，喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的风险低20% 。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49% 。
肯尼迪说：“总而言之，咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献。这不仅包括慢性肝?。彩视糜谄渌膊?，比如慢性肾病和一些癌症等。”
他进一步指出，没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到了潜在防护作用，然而研究结果表明，所有种类的咖啡都对人类的肝脏具有保护作用，这意味着可能有多种化合物协同发挥作用。
意大利卡坦扎罗大学的卢多维科·阿贝纳沃利表示：“我认为有必要确定每天要喝多少杯咖啡才能起到这样的作用，临床试验或许可以提供答案。”

英国研究表明喝咖啡的人较少患慢性肝病 死亡风险也低49%

英国研究表明喝咖啡的人较少患慢性肝病死亡风险也低49%