1、青菜叶洗净备用 。
【如何做最好吃的青菜】2、姜、蒜切沫或者片备用 。
3、锅内烧开水（水要稍微多点 ， 完全可以淹没菜叶），将菜叶放入开水中煮两分钟，看到菜叶变为深绿色即可捞出冷却、并沥干水分 。
4、热锅加入食用油 ， 烧至五成热，加入姜、蒜爆香 。然后加入蚝油炒散 。加入少许清水烧开 。
5、加入菜叶、盐充分翻炒均匀即可 。

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