水生生态系统中的一个关键成分是“溶解有机物”（DOM）向“颗粒有机物”（POM）的转化，这种转化可将物质沿食物链的各个环节有效传输 。人们一直假设，这一功能是由细菌来完成的，但现在 ， 这一假设需要修正 。用无菌河水所做的实验表明 ， “溶解有机物”在没有任何细菌的情况下可聚集形成微小颗粒，其速度与在细菌作用下的生长速度相似 。这种非生物过程有潜在的生态意义，因为它不涉及碳的损失，从而使有机物可更有效地为吞噬生物获得 。异养菌需要将一半的有机碳氧化成二氧化碳来生产能量 。
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