【醒酒汤的配方】醒酒汤的配方：绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、盐2克、白胡椒粉2克、生抽2克 。
醒酒汤的做法：准备蒜片 ， 葱花 。绿豆芽去根 。锅中加水，倒入蒜片葱花 。加入白胡椒粉，生抽，盐，倒入豆芽 。大火煮沸即可出锅食用 。
醒酒汤即指能起醒酒作用的汤 。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态 。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃 ， 增进食欲等功效 。

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