Osteocalcin是骨头中最丰富的非成胶蛋白，由人体中总蛋白的几乎2%组成 。它在骨代谢中起重要作用，被用作骨周转的一种临床标记，但其精确功能仍然不很清楚 。由于没有已知的酶活性，这种蛋白的功能取决于其结构 。现在，研究人员用X-射线晶体学方法确定了这一结构 ， 该结构显示一个带负电的蛋白表面 ， 这个表面将5个钙离子放在与羟磷灰石（骨头中一种重要的矿物质）中的钙离子位置互补的位置 。利用这种识别机制，Osteocalcin就有可能调节羟磷灰石的晶体形态和生长 。在这种复合物中 ， Osteocalcin的羧基端点（在骨发育中促进造骨细胞和破骨细胞的粘附）很容易被接触到 。
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