1、羊扒4个、橄榄油10克、海盐5克、生抽5克、现磨黑胡椒适量 。
2、做法：选用新鲜的羊扒肉 。羊扒洗净，用厨房纸巾吸干表层水渍放入碗中，调入海盐，黑胡椒、生抽 。
【羊扒做法步骤】3、用手抓匀，按压羊扒 ， 腌制15分钟使入味 。锅中橄榄油，烧至5成热，依次下入羊扒煎 。先将一面煎好定型，约2分钟 。翻面，煎另一面上色 ， 至两面金黄即可 。

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