中国经典名菜:
1、北京烤鸭:这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全 。肉质肥而不腻 ， 被誉为“天下美食”；
2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品 ， 主要食材是豆腐，特点是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字；
3、西湖醋鱼:杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高 。鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜；
4、东坡肉:一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉 ， 一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味；
【谁给我几个中国有名的菜名】5、辣子鸡:重庆的代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩 。

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