研究指食物中的饱和脂肪并非全无好处
（报道）英国心脏基金会资助牛津、剑桥和哈佛大学等研究学者进行的一项调查指出，有证据显示，某些饱和脂肪其实能让人们减肥，对心脏也有好处 。这个结论跟多年来人们一直互相告诫 ， 饱和脂肪会阻塞动脉血管 ， 累积体内肥胖的传统观念相反 。
【有证据显示某些饱和脂肪其实能让人们减肥】研究人员检验饱和脂肪和心脏病的联系时，查阅有关50多万人、近80份的研究后发现，并没有令人确信的证据，能说明饱和脂肪增加心血管疾病的风险 。不单如此，他们在检验血液结果的时候，还发现某些饱和脂肪含量高，尤其是一种被称为“十九酸”的饱和脂肪(Nonadecanoic acid)，能降低心血管疾病的风险 。负责的研究学者承认，这项调查的结果让饮食选择更加复杂，但绝不是让人们放心吃垃圾食品 。

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