老北京的传统饮料有：
1、酸梅汤 ， 是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节 ， 多数人家会买乌梅来自行熬制 ， 也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用 。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料 。
2、枇杷露，为淡褐色澄清液体；气香，味甜 。可以养阴敛肺，镇咳祛痰 。可用于治疗久咳劳嗽，支气管炎等疾病 。
【老北京的传统饮料都有什么】3、冰糖葫芦汁 ， 酸酸甜甜十分好喝，对嗓子也有一定好处 。具体做法：山楂洗净 、去蒂、 用手捏扁，放入500ml的开水和少量冰糖 。

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