【蒸的螃蟹如何摆盘】螃蟹的摆放方法 ， 将螃蟹的肚脐朝上放到蒸锅当中，因为蟹黄还没有成熟的时候是液体的，所以肚脐朝下 ， 它就会顺着缝隙流出来，这样螃蟹里面的蟹黄就很难成行了，想要蒸出来的蟹黄成型应该是肚脐朝上蒸 ， 这样就是为了有效的防止蟹黄流出，这样做的方法还能够使螃蟹更加的容易成熟，在蒸螃蟹的时候，大家千万要记住这几点 ， 只要这几点记清楚了 ， 保证蒸出来的螃蟹肉鲜美，蟹黄又完整，而且还没有腥味 。
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