1、先准备500克面粉，250克水，2克盐 。
2、?把水跟盐，面粉调在一起 ， 揉成面团，充分揉匀 ， 只要看不见干粉就可以了 。
3、不一定要揉光滑 ， 因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发15分钟 。
【烙大饼和面的方法】4、烙饼要用温水和面（不要太热哦） ， 水量要适中，和得的面要软一些 ， 要多醒一段时间，这是关键的一步，这样面就和好了 。

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