剩米饭放冰箱三天了还能吃吗
剩米饭放冰箱三天了不能吃 。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右 ， 这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制 。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长 。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存 ， 一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了 。
吃不完的剩饭放冰箱的时候 ， 最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀 ， 密封则能避免食物串味 。
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