1、青木瓜适量 、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量 。
2、将青木瓜去皮并清洗干净 ， 然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条 。
3、然后将切好的木瓜条晒干 。
【木瓜丝怎么腌制又脆又好吃做法】4、准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎 。
5、取一个密封的容器 ， 把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀 。
6、倒一些烧酒，再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满 。浸泡三个星期就可以吃了 。

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