格拉条是什么东西【格拉条是什么东西】
格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃 。堪称阜阳人的意大利面 。相传与苏东坡有关 ， 是阜阳特有的一种食物 ， 颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到 。
它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（géle)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮 ， 也叫“金条面” 。
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