英国大学最新研究指绿茶有助减少中风和心脏病的机会 _英国

英国大学最新研究指绿茶有助减少中风和心脏病的机会
（）英国大学最新一项研究指出，绿茶有助减少中风和心脏病的机会。英国每年有约16万人因心血管疾病死亡，占全国总死亡人数的两成五，另外有4万人因此患上严重的中风。
科学家一直在研究一种在绿茶中发现的化合物，名叫“表没食子儿茶素没食子酸酯”(EGCG) ，能否有效减少早老性痴呆症患者脑内的淀粉样班块。英国兰开斯特大学和利兹大学一个团队近日在《生物化学杂志》刊载新研究结果，认为EGCG同时也可以分解血管中存在的潜在危险蛋白斑。
人体动脉内脂肪物质的积聚会减少血液的流动，可能增加心脏病发或中风的机会。不过研究人员发现EGCG能够与组织中的纤维结合，将这些脂肪物质转变成较小的可溶性分子，从而减少它们可能对人造成的损害。
兰开斯特大学化学系教授米德尔顿（David Middleton）表示，绿茶的好处一直获推广，今次研究发现，绿茶中的EGCG也可能有效对抗可引致心脏病发和中风的斑块。现在研究人员正开始了解EGCG在血液中甚么水平之下最有效达到这个效果，即要喝多少绿茶才有效。
过去儿茶素被指能有效地清除体内的自由基及活性氧分子，有抗氧化作用、抗癌、抑制胆固醇与血脂质增加、预防心血管疾病、抑制血糖上升、消臭、抗菌、抗发炎等好处。（东网驻英国采访人员章怡报道）