1、麻薯的成分是圆糯米或糯米粉、糖、水、各类馅料等 。
2、市面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,通常是甜味的,是一种有弹性和黏性的食品,来源于中国 。
3、准备一口锅装水加热备用 。
4、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出 , 接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟 。
5、以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出 。
6、放入容器中以勾型搅拌器搅拌 。
7、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可 。
8、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘?。〕雎轸俸旁谏厦妫げ⒔嬲瓷嫌衩追郏确殖商踝矗俜殖煽椋?做成禧味麻糍皮 。
【麻薯的成分是什么】9、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧 , 捏成圆圆的形状,最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。
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