1、做锅水 ， 水中放少量橄榄油，水开之后下蝴蝶面 。煮的时间比一般的面条要长，大概十多分钟，没有硬心了就好了；
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝 ， 黄瓜洗净切成细丝；
【蝴蝶面怎么煮好吃】3、炒锅小火，将黑芝麻炒熟，盛出备用；
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散 ， 用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼 ， 切成丝备用；
5、芝麻酱用凉白开调开，并放入适量的盐调味，将炒熟的黑芝麻放入拌匀；
6、面煮熟后盛入碗中，把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可 。

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