
中日韩筷子大不同,上至下:日本筷、韩国筷、中国筷 。
【中日韩筷子大不同 你分得出来吗?】(报道)据ETtoday:在亚洲,不少国家都使用筷子做为主要的餐具 , 不过你知道吗,中国、日本、韩国筷子可不相同,背后又蕴含着各自的饮食文化 。中国筷子长又厚,方便大家族围桌用餐;日本筷子短而尖,适合个人用餐与吃海鲜;韩国筷子多铁制,外型扁薄 , 适合多样的韩式料理 。
日媒《雅虎日本》近日报导了筷子文化,比较了中、日、韩饮食选择餐具上细微的不同 。文中说,传统中国的筷子由木制,有时也用塑胶 , 多半是长而厚重,而中国家族成员庞大,吃饭习惯围圆桌而坐,人们用筷子自由取食,筷子需要长一些 。
文中说,日本筷子头尖 , 因为料理中有着大量海鲜 , 为了剔除鱼刺的需要 。此外,许多「和食」都是1人1桌 , 所以筷子长度较短 。而韩国人吃饭不像中国是大家族,也不像日本多是个人,所以筷子长度居中 。此外 , 韩式料理有饭、肉、汤、菜、海产相当多样,扁薄的铁制筷子不容易被汤水沾湿 。
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