1、大米、潮汕萝卜干、白砂糖、食用油、白矾少许 。
【水粿怎么做】2、萝卜干切成极细的?。糜统聪惚赣?。白砂糖溶成稀糖浆备用 。
3、先将米浸泡 ， 磨成浆 ， 取米浆浇满在潮汕功夫茶杯（所谓功夫茶杯，确切就是缩小的饭碗，碗口直径只有5cm），然后用毛笔蘸上少许白矾水，往功夫茶杯表层中间点一下，逐个点 ， 然后蒸熟，蒸熟后在点矾水的地方就自然向下凹，样子十分可爱，用牙签把水粿挑出来，然后趁热装盘，表面均匀撒上炒香的萝卜干，浇上糖浆，即可食用 。
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