1、首先做珍zhēn珠一定dìng要yào将锅里装半锅水shuǐ，然后烧开，加jiā入rù适量的de粉fěn圆yuán，然后开小火慢炖炖的de过程中也要yào稍稍的de搅拌，这zhè是为了防止锅底粘zhān住同时一定dìng要yào炖上30~45分钟zhōng，如果做彩色珍zhēn珠的de话时间会长一些，在炖好之后可以捞出来品尝一 。
2、珍zhēn珠奶茶的de珍zhēn珠做法fǎ如下食材木薯淀粉fěn150克水shuǐ120克红hóng糖90克1水shuǐ加jiā80克的de红hóng糖一起倒dào入rù小锅中，加jiā热至zhì红hóng糖融化，再次把红hóng糖水shuǐ煮沸2红hóng糖水shuǐ煮沸后离火，迅速倒dào入rù一半的de木薯淀粉fěn，快速搅拌均匀后再倒dào入rù剩下的de木薯淀 。
3、加jiā木薯淀粉fěn的de原yuán因是，会使粉fěn圆yuán变得特别弹牙yá，很有yǒu嚼劲奶茶店放入rù奶茶里的de“波霸”“珍zhēn珠”也是制zhì作出来的de，先把水shuǐ烧开，用筛子过筛粉fěn圆yuán，分批次下

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