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【糙米饭的功效 糙米有减肥的作用吗】理论上来说是有助于减肥的，糙米中虽然富含淀粉（蔗糖的同分异构体，最终会分解为葡萄糖），也属于糖分较高的食物，但糙米中的矿物质丰富、B族维生素丰富，另外最重要的是膳食纤维含量较高，膳食纤维是无法被肠胃道消化吸收的物质，它最终会随着残渣一同排出体外，但它能够清理肠胃道残渣、还能够改善肠道微生物菌群健康，能润肠通便 ， 预防便秘；又由于膳食纤维无法直接被消化，因此如果混合其他食物一同食用的话，可以减缓食物消化速度，减缓胃肠排空速度，能够平稳餐后血糖，又能够增加饱腹感，这样可以避免脂肪、胆固醇、糖分吸收过快，也可以避免我们由于饥饿去摄入额外的热量，影响减肥，所以说，膳食纤维的作用其实很大 。

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