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将拌好的糯米饭盛到盒子里，再将剩余的冷开水倒入蒸锅中，晃晃锅，带水带米都倒入盒里 。

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轻轻地压实 ， 中间挖个洞，放置于不高于30度的温暖处发酵36-48小时 。

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这是制作好的米酒，整个米饭是漂浮的，出了大量的酒，且非常的甜 。
注意事项
1.一定，一定要做到全过程无油 ， 才能出好酒 。
【自制米酒的做法 自制米酒怎么做窍门】2.温度一定不能超过30度，温度低点没关系，延长发

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