具有抗氧化作用的食物有哪些有抗氧化作用的食物 _生活百科

首先抗氧化食物是真的存在的，并且这类食物并不罕见，从广义上来说，所有含有抗氧化剂的食物都可以叫做抗氧化食物，狭义的角度来说，我们说的抗氧化食物特指富含抗氧化剂的食物。

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【具有抗氧化作用的食物有哪些有抗氧化作用的食物】其实抗氧化剂也不是很神奇的东西，最常见的维生素C、维生素E、类黄酮、多酚等都是抗氧化剂，我们把能提供自由电子的物质都可以理解为抗氧化剂。人体在每时每刻的有氧呼吸中都会生成大量的氧自由基，虽然我们可以依靠自身的抗氧化酶类，例如谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白还原酶等进行代谢，但是还是需要充足的抗氧化剂进行中和，这些抗氧化剂的来源就主要是来自于食物。不仅是正常人，对于某些疾病，例如糖尿病的患者，体内更容易出现高炎状态，这时补充充足的抗氧化剂尤为重要。所以我们的确需要在生活中适当摄取富含抗氧化剂的蔬菜水果品种，常见的像苹果、蓝莓、紫葡萄、草莓、西兰花等等。

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当然对于抗氧化这个概念的确是存在炒作的，例如我们绝对不承认自由基是导致疾病和衰老的元凶，只能说自由基在这个过程中起到了一定的作用，而抗自由基或者说抗氧化也绝对起不到有病治病无病防身的神奇效果。同时补充抗氧化剂也推荐食用食物而不是药物，我们发现补充剂和食物所带来的效果有时甚至是相反的。
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当然！要不然同样年龄的人容貌皮肤怎么会有那么大差别。
其实人的衰老过程就是一个氧化的过程，所以抗衰老就是抗氧化。那些想留住青春留住容颜的人每天必做的功课就是抗氧化。
平常我们所知道的维生素C和维生素E就有很好的抗氧化效果，而大量的蔬菜水果里面都含有丰富的维生素C，所以那些爱吃水果的人皮肤也会比较好。今天我们来说一个更强大的抗氧化剂，就是花青素。它的抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。
花青素能够很好的抗氧化，能消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。食用的花青素后，连睡眠质量能得到显著提高。
还可以美容养颜、改善皮肤，增加皮肤弹性，可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，还能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，是无形的小阳伞，帮助皮肤防晒。
花青素主要存在于樱桃、桑椹、葡萄、红球甘蓝、蓝莓、等深色水果中，还有紫薯、紫甘蓝紫茄子里面也含有一定量的花青素。我们可以根据季节来选择不同的水果和蔬菜，来达到很好的抗氧化作用。

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具有抗氧化作用的食物有哪些 有抗氧化作用的食物

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