老饭骨做的芙蓉鸡片(老隐记做的芙蓉鸡片)作者：Masterchef丶杨
用料
鸡脯肉 1块
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 5个
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
做法步骤
1、鸡脯肉剁成蓉 。
2、装碗加蛋清，水淀粉，搅拌成浆，加入盐 。
3、葱姜切片，黄瓜胡萝卜切菱形片 。
4、锅里刷油，下鸡浆，摊成饼 。
5、捞出来切菱形片 。
6、锅里加水，烧开 ， 加入鸡肉菱形片，焯水后捞出 。
7、锅里加少许油，下葱姜 。
8、炒香捞出葱姜不要，留油 。
9、下黄瓜胡萝卜片 。
10、加水，烧开 ， 勾芡 。
11、下鸡肉片，调味，收汁 。
12、装盘即可 。
【老隐记做的芙蓉鸡片 老饭骨做的芙蓉鸡片】（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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