凉拌芹菜做法家常简单芹菜都怎么样做的好吃( 三 ) _芹菜

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材料
香菇4朵；芹菜1根；芝麻1茶匙；李锦记旧庄蚝油1茶匙；糖；
做法
1、准备材料。香菇切片，芹菜斜着切片。
2、锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入李锦记旧庄蚝油，并加入少许糖。
3、放入芹菜片略翻炒。出锅时撒芝麻即可。

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材料
芹菜2根；鸡蛋3个；小辣椒3个（可不加）；
料酒1茶匙（5 ml）；清水1茶匙（5 ml）；盐1/2茶匙（约3克）；白糖1/4茶匙（1克）；
做法
1、摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。
2、鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
3、锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
4、锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。

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材料
芹菜叶；面粉；鸡蛋1个；火腿肠1根；
盐；白糖少许；胡椒粉少许；炒香白芝麻；纯香麻油小半勺；
做法
芹菜叶洗净，焯水后过凉水，拧干水分备用；鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备用；面粉中加入清水调成糊状，加入1中的芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀；平底锅内抹一层油，将3中芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可。.

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材料
芹菜50克；鸡腿肉50克；胡萝卜；木耳；银牙；
姜汁；玉米油；有机酱油；蚝油；
做法
1、将原料清洗干净；将芹菜、胡萝卜、木耳、切细丝；
2、将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟；锅内加水烧至八成开，把腌好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用；
3、锅烧热倒入油，油微热加银牙和胡萝卜煸炒出香味；加鸡丝煸炒；加芹菜煸炒，加酱油煸炒，加少量清水煮一会即可。

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材料
芹菜；肉馅；红椒；大蒜；葱白；
生抽；家常辣酱；（如果没有可用豆豉香辣酱替代）
做法
1、芹菜切段。锅里油烧热，放入芹菜煸炒。待芹菜炒熟后盛出备用。
2、红椒切丝、蒜切片、葱切碎。
3、油热后，放入肉馅煸炒，待肉馅变色后放入葱白和大蒜炒出香气。倒入生抽提鲜。
4、加入辣椒1勺。
5、肉馅炒均匀后，放入炒好的芹菜，放入红椒丝，大火翻炒均匀即可出锅。

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材料
芹菜叶适量；面粉适量；鸡蛋2个；牛奶适量；
花生油适量；食盐适量；胡椒粉适量；
做法
1、芹菜叶浸泡洗净；
2、切成碎末放到小盆里；打进两个鸡蛋搅匀；加点盐和胡椒粉搅拌均匀；
3、倒入一袋牛奶混匀；加入适量面粉；混合搅拌成均匀的稀面糊后静置10分钟；平底锅里点上少许油；
4、舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀；一面烙至凝固后再翻面烙熟即可。

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