立冬饺子馅怎么调馅调饺子馅的方法与步骤视频( 三 ) _立冬

5、用筷子搅拌均匀，放在一边入味10分钟，馅料部分制作完毕。

文章插图
七、素三鲜食材：韭菜、面粉、鸡蛋、油条
调味：盐、蚝油、食用油

文章插图
韭菜在调馅儿的时候，一定要放些蚝油，闻着鲜，吃起来更香，每个人的做法不同，有人调馅喜欢加鸡蛋，有人喜欢加虾仁，今天我们加了油条，油条可以吸附韭菜中多余的水分，口感非常好，大人孩子都爱吃。
1、韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末备用，把油条切成碎丁备用。
2、两颗鸡蛋，搅成鸡蛋液，加入半勺盐，小火煎成鸡蛋碎，先放在一边晾凉。
3、把韭菜、油条和鸡蛋碎搅在一起，加入1勺食盐，1勺蚝油，适量十三香，淋入食用油，搅拌均匀，无需添加其他，馅料就做好了。

文章插图
鸡蛋一定要等凉了再放，不然会烫出韭菜的水分，取一个饺子皮，舀入馅料，把口收紧捏实，防止露陷。

文章插图
七种饺子馅的调法，有你喜欢的吗？
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

立冬饺子馅怎么调馅 调饺子馅的方法与步骤视频( 三 )

立冬饺子馅怎么调馅调饺子馅的方法与步骤视频( 三 )