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待四周出现焦黄色，即可关火起锅装盘 。有的人喜欢搅碎了再炒一会儿，我个人喜欢饼状切好装盘 。
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当然，还是要配上精心熬制的养生八宝粥，与家人一起共享美好的早餐时光 。
“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽 。长春不老汉王愿 ， 食之竟月香齿颊 。”（康有为《咏香椿》）春暖花开寒食节，时令鲜蔬椿最宜，这就是我和大家分享的一道最不能错过的一道春季时令菜，鹅蛋煎香椿 。
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