韩国人为什么热衷于泡面韩国人均泡面消耗全球第一( 二 ) _泡面

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甚至早些年间，有很多到海外留学的留学生满满的行李箱中总会装个几十袋泡面的，他们刚刚出国，一方面可能适应不了外国的饮食习惯，另一方面价格也高，躲在宿舍中吃几包泡面确实是经济又实惠的。所以曾几何时大量的学生族、打工族、外出族也是每周要吃几天泡面的，当然时间长了，很多人也开始指责起泡面。
关于泡面的很多谣言，我今天还是记忆犹新的，比如说有人讲泡面盖上好像覆了一层铝膜还是什么金属是有毒的，泡面属于重油重盐的食品而且还是油炸的，它是不健康的。甚至大概十几二十年前，还经常有各种各样的传闻说某个学生因为家里条件不太好，常年吃泡面结果都吃出胃癌来了。
然而最近10年，你有没有感觉到各种各样对于泡面、方便面的诋毁之词越来越少了？为什么，因为大量的中国人对泡面的消费也越来越少了。大概在七八年前，业内就已经惊呼方便面高速增长的时代已经一去不复返了，为什么会这样呢？大概是两方面的原因，一方面是消费升级，我们刚才讲对于大多数人而言，最开始吃泡面是因为它经济实惠，主要考虑的是经济上的原因。
倒退几十年，对于大部分中国家庭而言，一个礼拜能吃上一次肉都是奢侈的，所以方便面中肉块薄的跟纸片一样咱们也能接受。而今天吃肉根本就不是一个问题之后，大家会觉得吃一个泡面是不是有点太寡淡了，今天什么样的泡面企业还能存活下去，就是要适应这个消费升级的时代，把以往一两块钱一包的泡面搞成高大上的十几块钱的，你才有可能取得消费者的青睐。

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而另一方面我们不得不说，打败泡面的是外卖行业，方便面主要要解决的是一个快捷就餐、外出就餐的问题，对于大部分中国家庭而言，如果能在自己家里做饭那我估计很少有家庭会主动的去泡一袋面。然而当外卖行业兴起之后，很多人突然发现原来花个十几块钱就能享受到一顿还不错的外卖，有鱼、有肉、有菜、有汤。
尤其是外卖行业刚兴起那段时间，各个平台还给予大量的补贴，有的时候吃顿午饭连5块钱都不用，这个性价比说真的已经超过泡面了。泡面能够战胜冷馒头是因为它既有温度又有汤，可是泡面怎么跟有菜有肉有饭的外卖竞争，更关键的是外卖品种何其多，你身边的每一个小店都可以给你送外卖，肯定比味道单一的泡面强。
你吃泡面你可以吃红烧排骨的，也可以吃鲜虾鱼板的，但问题是你吃的不是真正的红烧排骨和大虾，你吃的只是排骨味和大虾味，而外卖那是实打实的排骨和大虾，所以相对而言，整个中国市场的泡面销售量在不断的萎缩，可是韩国为什么没有萎缩？
说起来当年韩国从日本引入方便面的时候，政府是有一个考量的，节约大米，韩国普通老百姓以往跟我国东北人比较相似，主食还是爱吃大米，但是咱们也知道，韩国是地穷民贫，土地耕地非常稀少，而这上面生存着接近5000万国民，所以韩国政府在上世纪60年代深感于大米的供应量不足，那怎么办？

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正好日本有人研发出了方便面，它不需要耗用大米资源，所以韩国政府欢天喜地的把方便面引入到韩国，最开始就是想希望减少对于大米的食用，可是没想到，韩国老百姓一接触到泡面这种食品就非常的喜爱，以至于在过去这几十年韩国泡面大行其道。

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