摆地摊烧烤能赚钱吗摆地摊做烧烤容易吗 _生活百科

【摆地摊烧烤能赚钱吗摆地摊做烧烤容易吗】做烧烤确实很挣钱，利润比一般餐饮都要高。两口子做烧烤，一年挣个二三十万是没问题，关键是要选对地址，这样客源才会源源不断。

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烧烤也是一个技术活
你以前干过几年烧烤，应该是给别人打工吧，看着老板挣钱爽，现在想自己出来摆个摊，自己当老板。
自己当老板的话，技术要全方位的掌握。采购菜品，调料，肉品的腌制等，这些都是需要自己亲自亲为去做。

小菜即要新鲜，又要便宜。菜品的新鲜也更让人接受，利润才会更高。刚开始做烧烤，肯定所有事情都是你自己去做，摆摊卖烧烤到半夜，第二天一早又要去菜市场采购。因为买菜去的太晚，新鲜的菜就会没有，而且你当天的时间也不够用。

调味料可以去批发市场批发，他们都有一定时间的保质期，这个可以根据自己的用量，量大的可以多买一点，量小的少买一点，批发市场去买，价格一般比较便宜。

肉品的腌制，现在做烧烤，很多都是拿成品肉串，但人们吃多了那种，还是更愿意吃穿的新鲜肉串。所以在自己穿肉串的过程需要提前腌制，这样烤出来再更入味，更好吃，当然也更受欢迎。

每日菜品的保存，从菜市场买回来的菜，我们需要放到冷藏室，在穿的时候再拿出来，穿好了再用保鲜膜包好，再放在冷藏室保存，以便出摊的时候再拿出去用。

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以上是做烧烤前的准备工作，做烧烤最重要的还是要选对位置，位置选对了，就相当于成功了一半。做烧烤就要人流量大的地方，我认为摆烧烤以下地段比较好：
小区门口你是不是看到小区门口都有很多的烧烤摊，而且他们的生意都不错。因为小区门口的位置对于一个小区来说是最佳的，人们进出的必经之地，路过的时候就会顺便烤一点带回家吃。只要你的烧烤做得好，会很多回头客，他们三天两头就会来吃你的烧烤。
做小区的顾客一般就要靠做回头客，首先就要靠味道取胜，其次给他们建立起一定的关系，互相留一个微信，可以送货上门，量大的还可以免费赠送两瓶啤酒，以此来增加和顾客之间的感情。这样一来，你在小区门口只要摆上一段时间后，你的口碑也出来了，想你的生意不好就不行。
学校的门口你只要放学在学校门口去观察，最好卖的就要数小吃，烧烤就是最受欢迎的一种。学生也是最忠实的顾客，只要她认为你烤出来的好吃，直到她毕业，她就是你最忠实的顾客，而且它还会带来很多她的朋友，朋友带朋友，所以你的生意也会是越来越好。
地铁站出入口这是绝对人流量大的地方，但有很多地方是不让摆的，而且租金也很高，建议初创业者还是放弃。
商场门口很多在商场里逛累了逛饿了，出来的时候就会顺便买一点东西吃，当然烧烤还是他们的首选之一。
夜市夜市是专门供摆摊的地方，所以可以把自己的摊子弄大一点，多增加一些桌子，顾客就可以边吃边喝酒，也给你增加了不少的人气，那生意肯定就火了。

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总结：现在很多地方都会为了市容市貌不让摆，但也会规划一定的摆摊位置，可以在指定的区域放心的摆。关键自己的味道要够好，菜品新鲜，价格实惠，只要做上一段时间，你的生意就会越来越好，你的钱就会越赚越多。

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