面粉和鸡蛋用烤箱可以做什么蛋糕的做法烤箱( 二 ) _生活百科

3、提前预热烤箱。
4、橙子用盐擦洗表皮，擦干水分。刮出橙皮屑，果肉榨汁取50g备用。

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制作步骤：
1、（香橙蛋黄糊）蛋黄、葵花籽油、橙汁、细砂糖、倒入打蛋盆中，用蛋抽搅匀再放入橙皮屑搅匀。

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2、（香橙蛋黄糊）低粉加入混合物中，用蛋抽不规则拌匀。

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3、（蛋白霜）蛋白加柠檬汁，分三次加入糖打发至9分发（小弯钩状态）

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4、（混合）用1/3法将蛋黄糊和蛋白霜混匀。

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5、（烘烤）从高处倒入模具，震模几次，入烤箱中下层，170度上下火烘烤35分钟左右。

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6、（脱模）出炉后从高处震模几次立即倒扣在冷却架上，完全冷却后徒手脱模，切件食用即可。

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Tips 特别写给新手的你！1、打蛋盆和打蛋头无油无水。
2、鸡蛋要新鲜
3、蛋白要打发到位
4、翻拌手法要注意，不要翻拌过度，以免消泡。
5、制作中避免频繁开启烤箱门、变换温度等不规范的操作。
6、烘焙时间和温度按照自己的烤箱去调节。
7、出炉后震模倒扣，完全冷却再脱模。
8、烤箱提前预热。

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以上就是我对“用烤箱怎么做蛋糕？为什么我做不好呢？”这两个问题的分享，相信会对新手的友有一些启发和帮助，期待在评论区继续与伙伴们交流！
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首先准备糖，面粉和鸡蛋。先鸡蛋加上糖不停搅拌均匀，再加面粉搅拌。然后搅拌均匀的面团放入烤箱，烤制金黄色就可以拿出来吃了！

面粉和鸡蛋用烤箱可以做什么 蛋糕的做法烤箱( 二 )

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