香菜拌豆腐干的做法香菜豆腐干怎么凉拌好吃窍门 _生活百科

【香菜拌豆腐干的做法香菜豆腐干怎么凉拌好吃窍门】

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香菜豆腐干这道凉菜非常好吃，也比较适合这个季节吃。那在家里面如何做出和在外面饭店里面吃的一样味道呢？下面和大家分享一下这道菜的做法。

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豆腐干有很多种，最好是买那种比较薄片儿的豆腐干。一般情况下，做的香菜豆腐干最好是够一顿饭吃就可以，不要做的太多，如果喜欢吃下次可以重新做，因为这个菜剩下就不好吃了。一般情况下可以买上三块豆腐干儿。做之前一定要清洗一下，然后用刀把豆腐干切成小细条状。放入盘里撒入一点盐。第2个环节就是把香菜摘洗干净。切成小段，这个时候一定注意，不能把香菜切的太碎。然后和切好的豆腐干搅拌在一起。这个时候再放入一点味精，放入醋和香油，有的人上火，不喜欢吃大葱或者是洋葱。如果喜欢吃的话，再放入一点洋葱丝，搅拌均匀就可以了。

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香菜豆腐干的营养价值非常的高，相对来说做法也比较简单，大家都会发现在外边吃凉拌菜的时候，感觉人家做的味道特别的鲜美。那是因为味精或者是鸡精放的有点多。我们自己在家里面吃的时候一定要注意味精少放一点或者是不放。如果有人喜欢吃辣椒，再放入一些辣椒油，就更美味了！整个过程下来做这道菜5分钟就可以解决。
1.
香菜洗净,切碎.
2.
五香豆腐干放开水焯一下,捞出,切细丝.
3.
把豆腐丝放入大碗,加盐,鸡精
4.
加芝麻油,植物油,
5.
加辣椒油,搅拌入味。

香菜拌豆腐干的做法 香菜豆腐干怎么凉拌好吃窍门

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