三国演义中的酒的典故三国演义中的酒 _生活百科

大家好，我是无谓风流。
这回的《三国演义》说的是酒，没得说呢，肚里的馋虫儿先骚动了。
先不说《三国演义》中的煮酒论英雄了，先往前走一千年，到宋代去看看。
武松武二郎路过景阳冈，看山脚下有一酒肆，上写：
三碗不过岗
结果武松连喝了十八碗，醉醺醺的把老虎打死了。这就要问了，看了通篇的《水浒传》只有这一处的酒肆挂出了不让多喝的招牌。开店的不怕大肚汉，还有劝顾客不要多喝的，放着钱不挣，你说奇怪不奇怪？
其实一点也不奇怪。因为据考古和史料记载，宋代之前喝的酒大多是米酒或是黄酒（现在超市都有卖的，我本人就爱喝黄酒）。黄酒在那时属于大众酒，当然，也有三六九等之分。米酒大多是南方特有，口味略甜。
武松喝的酒，应该是类似于现在的白酒，那时刚刚有了蒸馏工艺，但是还不普及，也属于保密技术，因为度数高，也很少有人见到，所以才特意挂出来招牌，也算是个广告效应吧！
黄酒在历史中不但是酒水，还是饮品，调料。
黄酒的正确喝法是煮着喝的，那时的工艺不如现在这么精细，有时还需要筛酒，过滤杂质后再饮用。
一般煮黄酒时要放冰糖（红糖其实更好），青梅或橄榄等，有多种煮酒方法，有喜欢的朋友可以留言。
所以，按照年代，工艺和场景来说，煮酒论英雄时煮的应该是黄酒。至于是花雕还是女儿红就不知道了----那是还没有花雕和女儿红，古越龙山这些牌子呢！
【三国演义中的酒的典故三国演义中的酒】个人认为，煮的是最早期的杜康酒。那时侯的杜康酒配方与工艺都不算先进，有一些现在民间土法制酒的意思。所以温着喝对口感和身体都有好处。再说了，杜康是当时以及现在河南最有文化和历史的名酒。以曹操的品味和地位，会去喝别的酒吗？何以解忧，唯有杜康。哈哈，大家一笑尔。

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