考古|北京新世纪以来最大规模考古，如何发现首例独立厕所？( 三 ) |孙勐|吕砚|考古

一桶水大约16升，反复折腾大半天，能筛出10克左右的木炭。而植物种子的数量远比这个更少。
类似的植物考古，每年都要在路县故城进行。市考古研究院副研究馆员金和天毕业于北京大学科技考古专业。她说，肉眼很难辨别出炭化颗粒，所以几乎每个探方的文化层都会取土样，目标是不错过任何“一粒粮” 。
海选出的炭化物，还要放到布袋里彻底晾干后，放到显微镜下细看。镜头里，大部分黑色物质都是木炭。考古人员用镊子轻拨慢选，拣出古人的一日三食——个头儿略大的，表面有些干燥起皮儿的是大麻种子；小巧秀气的，表面灰黑不一的是小米，就是粟的种子……
“目前正在检测的种子，进行碳十四测年，都是东汉早年偏中期的。有大麻、大豆、小麦、稻米、粟、黍、红豆。它们因为有意或无意的火烧，成为炭化颗粒得以保存至今，不会腐蚀变烂。 ”金和天特意解释，当时路县人种植的大麻不是毒品。北方这种植物，可以用来搓麻绳做衣服，麻籽还可以榨油。热带产的大麻才有致幻作用。它俩是一个种下面的两个亚种。 “因为大麻和其它粮食一同出土，所以推测它曾经是路城人的主食之一。 ”
汇总最近几年的考古成果，路县故城收获颇丰。这里发现了截至目前全国范围内纬度最高的水稻遗存。这说明，在战国晚期至西汉早期，水稻已经传入路县所在地区，这里的居民食谱中开始出现水稻。
“五谷丰登。 ”孙勐的描述是实打实的“五谷”齐备含义。路县故城发现了水稻、黍、粟、小麦和大豆五种粮食作物，这个组合符合早期文献记载的“五谷”——稻、黍、稷、麦、菽。同时，这也是截至目前北方地区发现的最早的五种粮食存在于同一个遗址的现象，堪称最早的“五谷” 。
利用科技考古的一个小支点，为解释和增补大历史奠定基础。这是金和天在一次接受采访时说的话。她举了个例子：我刚上班就赶上了一个大活儿——北京市大兴区三合庄汉至元代遗址发掘。这里出土了一大片非常纯净的粮食炭化遗存地层，覆盖了整个辽金墓葬区，总面积达到3200余平方米，规模之大世界罕见。很多专家认为，这里曾经是一处颇具规模的祭祀场所，燃烧植物是仪式的一部分。
在这些炭化遗存中，金和天发现了丰富的植物，粮食、水果、坚果等一应俱全。 “当时还找到了很多稗子。 ‘稗官野史’的‘稗’字，大小和小米、黄米差不多。古代当作另一种小米，是主食的一种。 ”她贴心地补充背景知识，这种粮食现在北京已经不常见了，但是东北还有种稗子的习俗。经过断代，这些稗子大概生长在金代中早期，很可能是当年居住在东北的金人“北漂”时带来的。
“和传统考古不同，动物骨骼、人骨一般可以直接看到，但植物需要主动去找。有时候我们要去翻灰坑，也就是古人的垃圾堆。 ”孙勐说，这个研究过程比较慢，因为量很大。但对植物的研究，能帮我们还原出当年最真实的环境。听草木开口，浅言初生。
枯骨觅人间
去年，考古人员刘风亮在潞城镇棚户区改造项目D区“D—04”地块发掘时，在墓葬中清理出一具人骨。它整体保存较好，四肢舒展平躺，头朝北面朝西。根据盆骨、头骨和肢骨等特征判断这是一位女性；依据牙齿磨耗等判断年龄在25岁至30岁。值得关注的是，这具人骨的头盖骨上有一个椭圆形的穿孔。