4.大蒜粒切块
5.用特百惠的拉菜器把大蒜粒拉成蓉状 。把辣椒段拉成碎片状 。放入无水的容器里，加入适量盐、高度白酒 。搅拌均匀
6.另起油锅，烧热菜籽油，趁热倒入放蒜蓉辣椒酱的容器里 。搅拌均匀，等冷却后装瓶密封，放入冰箱低温发酵一周后即可食用
烹饪小贴士：
注意！所有容器和制作过程不能有生水 。辣椒和大蒜粒用纸巾吸干水后再切 。
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