披萨怎么放烤箱披萨皮怎么做法 _生活百科

【披萨怎么放烤箱披萨皮怎么做法】你好，很高兴回答你问题，网上速冻的披萨皮8寸的能买到5-6元一个，自己在家做，用500g面粉可以做出约3-4个披萨皮，自己做食材新鲜，所以我都是自己在家做，下面分享一下披萨皮的家常做法。
1、碗中准备300g的普通面粉，大概可以做2个薄的8寸披萨皮，如果喜欢厚点的，可以擀小一点，做6寸。
2、面粉中加入3g白糖，拌匀，3g酵母，拌匀。加入150g温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状就可以下手揉成面团，做到三光：盆光、面光、手光，也就是都没有干湿的面粉。
3、揉成团的面团可以拿到案板上，继续揉，揉到表面光滑，不粘手，这个过程大概10-15分钟，力道大一点的就快点。
4、把面团分成两个大小相等的剂子，用擀面杖擀成圆饼，圆饼可以薄一点约5毫米，因为一会发酵了会变厚，然后借助筷子，用筷子细细那头，扎上小孔，既好看又可以防止面团鼓包，最后饼一圈，借助汤勺按压一圈凹槽。
5、把做好的披萨饼胚放入烤盘，醒发膨胀变厚，醒发好的饼胚，放入烤箱200度，10分钟即可。
以上就是我平时做披萨饼胚的经验分享哦，只要会做馒头包子，还是很简单的，大同小异，如果想饼胚有奶香味，可以用适量牛奶代替水哦。

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以上是我的个人经验分享，有空你也试试吧。如果有什么不清楚的，也可以给我留言哦！
这个挺简单的，
1把牛奶隔水加热到30度左右，加入5克酵母融化，倒入面粉中，再加入20克玉米油揉好。
2揉成光滑的面团。面盆盖好保鲜膜。
3烤盘加入半盘水放到烤箱下层。
4将面盆放入烤箱中层，烤箱设定为发酵模式，时间六十分钟，温度上下火六十度。
5发酵好后的面团充满了整个面盆。
6放到案板上分成三分。
7用擀面杖擀成八寸圆形。因为我的披萨盘是八寸的。
8披萨盘上抹点油，将擀好的面饼小心放入。用叉子或者牙签戳满小孔。
9放入烤箱，上下火150度，五分钟左右。
10披萨饼皮做好啦～

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