食用油的等级是一级好还是三级好一级食用油和三级食用油哪个好( 二 ) _生活百科

8、大家常说防止摄入过多的热量，我们要吃好油，当然这个说法肯定不会有错，但大家也要知道，即使是非常好的橄榄油，多吃我们也是会长胖的，它的热量也不会很低，所以，我们要少吃油，吃多样性的油；

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写到最后，还想啰嗦几句，食用油是一级好还是三级好？通过以上的分析，我是能够说服自己的，因为，假设这个等级指标非常关键，那么这些食用油的生产厂家，就会将其当做重要的卖点，进行宣传，当下，这个指标相对来说，消费者其实了解甚少，佐证了这件事情；
一级或者三级，大家完全不必过多的纠结这件事情，按照自己的喜欢、按照家人的口味，购买各种各样的食用油，在吃油的过程中，油的多样性，也可能代表了我们通过其摄入了更多的的营养成分，因为我们不能吃单一的油；

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一级食用油纯度较高，杂质含量少，适合用于凉拌，做汤和炖菜，或用来调馅等。而三级食用油中杂质的含量较高，同时也保留了一些豆油特有的气味，适合油炸、炒菜。一级食用油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级食用油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味；一级食用油可用于凉拌，做汤和炖菜，或用来调馅等，不适合长时间煎炸。三级食用油适合用来适合油炸、炒菜。

食用油的等级是一级好还是三级好 一级食用油和三级食用油哪个好( 二 )

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