春笋好吃
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春笋肉丝
材料
春笋，猪瘦肉，小葱，姜蒜，红辣椒
步骤
1:把春笋剥壳，洗干净，然后切丝
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2:猪肉切丝，加盐，加生粉搅拌均匀腌制备用
3:姜蒜切末 ， 小葱切段，红辣椒切段
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4:锅中烧油，油热下入肉丝煸炒至变色 ， 然后加入姜蒜末炒香
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5:加入春笋丝，加点盐一起炒出底味，然后加少量的水 ， 焖一会儿
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6:水分焖的差不多干了以后，加鸡精，生抽 ， 下入小葱和辣椒丝，翻炒均匀后起锅
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注意事项
【炒菜时,辣椒,葱,蒜什么时候放 春笋和冬笋哪个更好吃】春笋是生炒的，所以一定要加水焖煮一会儿
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