蒸蛋羹一个鸡蛋加多少水蒸蛋应该放多少水 _生活百科

鸡蛋羹每个人都吃过，可能也伴随很多人的童年。
大家好我是家居小吴，很高兴有机会给您回答这个问题，您这个水蒸蛋应该就是蒸鸡蛋羹吧！希望我的回答没有错误，更加希望能帮助您！
作为一个90后的小伙，儿时最美味的就是鸡蛋羹，所以本人对这道美味有所见解，下面和您分享一下。
食材很简单
1，
鸡蛋2个
温水（稍微有些温度，大概在35度左右）
一点点食用盐
一滴植物油。????鸡蛋和水的比例1:1 。
2 ，盐，油，鸡蛋，温水都放入碗中，打散，直到碗中起小泡泡也就是打鸡蛋出来的浮沫，然后把浮沫全部弄出。
3，放入蒸锅，开锅后大火蒸3-5分钟，转中火再蒸5-7分钟，光滑美味的鸡蛋羹就可以出锅了。
出锅后根据自己的口味可以放一点点葱花和味极鲜酱酒，或者也可以滴几滴香油和酱油。都是非常美味的。更加适合老人，小宝宝食用。
其实鸡蛋羹还有很多的搭配，比如在里面放一些虾仁，或者加入牛奶来蒸。都是既营养又美味的。
总结如下
1，温水搅拌鸡蛋直至出现小泡沫
2，开锅后3分钟后转中火
大家如果想吃老一点的，可以少放水。就会老点的。
希望我的回答对大家有所帮助。[祈祷][祈祷][祈祷]
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水蒸蛋是我们家庭中最常见的家常菜了，但是还是很多人做出来的效果没有外面餐馆里的嫩滑。下面说一下水蒸蛋的水和蛋的比例是2:1
材料有:鸡蛋4个、水、盐、鸡精、花生油、葱花。
【蒸蛋羹一个鸡蛋加多少水蒸蛋应该放多少水】做法:将四个鸡蛋打入碗中，加入八个鸡蛋左右的水，如果喜欢嫩一点的还可以适当的多加一点水，加入盐，鸡精用筷子搅拌均匀，最好打上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，以防水蒸气回流水分过多，影响口感。入锅中火蒸十至15分钟，撒上葱花，淋入热油即可。

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蒸蛋羹一个鸡蛋加多少水 蒸蛋应该放多少水

蒸蛋羹一个鸡蛋加多少水蒸蛋应该放多少水