苦菜是蒲公英吗苦菜和蒲公英的区别 _生活百科

春天万物复苏，苦菜和蒲公英几乎都是同时发芽，长的很相似，又同属菊科，因此从城里去农村挖野菜的朋友们很容易混淆。
今天，老爸的茶，跟大家实地拍摄一下蒲公英和苦菜的区别。
第一，从叶子数量上区分。这个是最直观的，春天刚开始萌发，野生蒲公英的叶片数量一般都比较少，而苦菜一般叶片数量比较大，远远看去，一团一团的。请看我实地拍摄的，下图为野生蒲公英。

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再请看下图，这一团为野生的苦菜。

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第二，从叶片形状上做区分。
最直观的区别，苦菜叶子有宽有窄，而且后期细长的叶片带缺口的叶片比较多。而蒲公英叶片更宽大一些。看见叶片细长的，大多就是苦菜了。
【苦菜是蒲公英吗苦菜和蒲公英的区别】

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第三，从花朵上区分。春天这个时节，苦菜和蒲公英都没有开花，因此放在第三个来讲，因为前两者更直观。等到二者都开花，就更好区别了。
苦菜开小黄花，花柄很细而且弯曲，离地面大约10公分。

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蒲公英开大黄花，花瓣密集，花柄从根部直接长出，花柄空心有绒毛。请看下图

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以上就是直观来看，蒲公英和苦菜的区别。
当然，二者也有很多相同的地方。1，都很苦，苦到没朋友。
2，都有清热去火的功效。
3，做法很相似，可以凉拌，可以直接蘸酱吃，做蒸菜，也可以晒干泡茶喝，也可以煲汤。

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朋友们，你们那里怎么称呼苦菜和蒲公英？有什么特别美味的做法吗？欢迎留言评论！
我家茶地浦公英多，我们摘茶没时间挖它