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怎样调制猪肉白菜饺子馅好吃？
这种馅要好吃要注意一下几点就没问题 。
白菜有点甜，水分大，本身没什么异味，也没什么主味 。所以要做白菜前处理下 。
1:白菜去老帮子老叶子 ， 用嫩些的白菜 。
2:洗净白菜控水后，切小碎块，加盐杀水 。
3:杀水后冲洗白菜碎后，再用手挤压白菜碎 ， 但不要过于挤压 ， 让白菜稍含有水分 。
白菜没什么味，要好吃要香就要靠猪肉馅和调味了 。按照下面处理一定好吃 。
1:猪肉选前腿肉肥瘦3:7
2:加些熟油和芝麻香油
3:香料简单就是13香和胡椒粉适量
4:建议加上几朵干香菇
5:建议加一点炒熟的甜面酱
6:其他和别的馅料调制方法一样 。

一家之言 ， 错误难免 。



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