土豆和什么吃最有营养土豆要吃它的什么 _生活百科

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

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土豆中含有大量的淀粉，具有很高的营养价值，可做蔬菜亦可作主食，土豆的做法也是多种多样，小董常在家做土豆丝，酸辣爽口又美味，小董媳妇怀孕了不喜欢吃土豆丝了，今天换一个其他的做法，红烧土豆，下面一起看下具体做法吧
【主料】土豆2个，
【配料】青椒，红辣椒，蒜，姜，葱，
【调料】白糖，生抽，蚝油，老抽，盐，
——【具体制作过程】——
第一步：主要食材处理

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先将土豆削皮，将土豆切成滚刀块，放入清水中；青椒去头去籽，切成块；红辣椒也切成块，蒜拍一下切碎，再切点姜，切点葱花，
第二步：料汁处理

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倒入一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，再放入一勺老抽，盐可以少放一点，放点十三香，再加入倒入清水，搅拌均匀备用
第三步：烹饪食材

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锅中倒入油，改中火，将土豆放入锅中，慢慢煎，煎至表面金黄就可以了；锅中倒入少量的油，油热之后放入葱姜蒜炒香，
第四步：调味处理

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然后放入调好的料汁，倒入煎好的土豆块，汤汁变少后，放入青红椒，将青红椒断生，将汤汁收干就可以

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这样一道简单又好吃的红烧土豆就做好了，拿肉都不换，上面在洒一点香葱
——【小贴士】——
（1）切好的土豆放入清水中防止氧化变黑
（2）盐尽量少放一点，生抽之类的调味里面就含有一定的盐分
（3）发芽的土豆一定不要吃
【土豆和什么吃最有营养土豆要吃它的什么】谢邀！蒸.煮.烤，是当主食吃的。炒.溜.焖.烩.片.丝是当菜用的。炸薯片是当小吃的。淀粉.挂粉条.做凉皮.凉粉.炒粉另是一种风味。

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